Nasza filozofia kulinarna
Sezonowość i lokalność
Korzystamy z sezonowych składników od lokalnych dostawców, aby zapewnić świeżość i wspierać warszawską społeczność. Codzienne dostawy warzyw i ziół, współpraca z lokalnymi piekarniami i serowarniami – to fundament naszej kuchni. Dzięki temu menu zmienia się wraz z porami roku, a każde danie oddaje charakter chwili.
Autorskie interpretacje
Nasze menu to połączenie klasycznych technik z nowoczesnymi akcentami, tworzące dania, które zaskakują i zachwycają. Przykłady: kaczka z buraczkami, risotto z grzybami leśnymi. Każde danie ma swój unikalny charakter, a szef kuchni dba o to, aby smaki były wyraziste, ale zbalansowane.
Pasja do detali
Od doboru przypraw po sposób podania – każdy element jest starannie przemyślany, aby zapewnić niezapomniane doznania. Ręcznie robione sosy, autorskie desery i dbałość o każdy talerz sprawiają, że kolacja w Supper Terrace to coś więcej niż posiłek.